Mezcla de huevos y leche al baño de maría, cubierto previamente con una capa de caramelo.
Clásica torta neoyorquina se asemeja más a un bizcochuelo, algunos tipos de pasteles de queso son más parecidos a tartas y otros más parecidos a pasteles, o pudines.
Textura fina y esponjosa, una elaboración francesa que se prepara con chocolate blanco, de leche y negro.